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Perejil

 Origen: Importado

 Es una planta muy rústica y de hecho, parte de su nombre genérico viene del griego petrol (piedra o roca) respondiendo al hecho de que crece bien sobre suelos rocosos. La podemos cultivar en zonas perimetrales de un huerto urbano o en macetas en los de terraza y balcón, ubicadas en zonas de semisombra. En todos los casos requiere de muy poco espacio, ofreciendo una importante cantidad de hojas que en caso de exceso podemos conservarla mediante su congelación o secado.

REQUERIMIENTO DE SUELO

pH: 6.5 – 8
SUELO SUELTO ¤ ¤ ¤ ¤ ¤
SUELO FÉRTIL  ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

REQUERIMIENTO DE CLIMA 

LUZ SOLAR ¤ ¤ ¤ ¤
HUMEDAD ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤
TEMPERATURA: 14 - 22 ºC

SIEMBRA

La distancia de siembra es de 5 - 8 cm entre líneas o surcos y de 15 a 20 cm entre plantas, según la fertilidad del suelo.

GERMINACIÓN

La germinación y emergencia de las plántulas se dará entre 7-15 días después de la siembra.

COSECHA

La recolección puede realizarse a los 3 meses de nacidas las plantas en invierno o bien a los dos meses en verano. Puedes advertir que es momento de cosechar si la planta tiene seis hojas verdaderas y tallos de 5 a 10 cm..

El proceso es simple pues sólo hay que cortar el perejil a ras del suelo, siempre por la mañana.

RECOMENDACIONES

Para acelerar la germinación puedes romper los frutos en forma suave y plantar las semillas a escasa profundidad. A los pocos días germinarán.

Puedes congelar el perejil si primero lavas las hojas, luego las cortas y finalmente las guardas envueltas en papel film.

El perejil es una planta que soporta los vientos así es que puedes cultivarla en edificios y terrazas.


 

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Semillas de Perejil

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