CULANTRO ANDINO

 Coriandrum sativum L.

 El culantro o cilantro es una hierba que crece en promedio 50 centímetros de altura y tiene características únicas que los diferencian del resto y son un penetrante aroma y un potente sabor; aspectos que la convierten en una excelente alternativa para sazonar platillos en el mundo culinario peruano. Tanto hojas, tallos y semillas son comestibles, siendo estas últimas utilizadas cuando están secas.

Origen Genético: Este de Europa.

Origen de las semillas: Celendín, Molinopampa 2750 msnm.

Sobre con: 10 gramos de semillas, aproximadamente 1000 semillas.

REQUERIMIENTO DE SUELO
pH: 6.2 – 6.8
SUELO SUELTO ¤ ¤ ¤ ¤ ¤
SUELO FÉRTIL  ¤ ¤ ¤ ¤ 

REQUERIMIENTO DE CLIMA
LUZ SOLAR ¤ ¤ ¤ ¤ ¤
RIEGO ¤ ¤ ¤
TEMPERATURA: 12 - 20 ºC

SIEMBRA
De 0.4 cm a 0.5 cm de profundidad. Se puede sembrar en bandejas para germinación de semillas poniendo un máximo de dos semillas en cada alvéolo; así como, en almácigo tradicional, macetas y siembra directa. Un buen consejo es que las semillas se plantan en una maceta en interiores bajo la sombra para que germinen allí y luego trasladarlas al suelo permanente para que florezcan y den sus frutos o semillas.

TRANSPLANTE
Una vez que nuestras plántulas en  han desarrollado entre 4 y 5 hojas se puede trasplantar con su pan de tierra a macetas o a terreno definitivo. Distanciamiento, entre filas 50- 60 cm y entre plantas 15-20 cm.

GERMINACIÓN
La germinación y emergencia de las plántulas se dará entre 12 - 15 días después de la siembra.

COSECHA
A partir de 10 cm de altura para recolectar las hojas tiernas, fomentando nuevos crecimientos de hojas y más cosechas.

RECOMENDACIONES
Eliminar malezas ni bien aparezcan.
Riego ligero, no encharcar el suelo.


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